Verveine Blog

引き渡し
JUGEMテーマ:グルメ

待ちに待った引き渡しでした〜。
29日、30日店引っ越し、31日自宅引っ越し、6日移転リニューアルです!
狭小の土地の設計、建築とても大変でした。
設計士さん、工務店さんの熱い想いに支えられ、コンパクトではありますが、
とても素敵なお店が完成しました。
初めてではないような心地良さがあると思います!
皆様のご来店心よりお待ちしております。


中村さん、madam、chef、山崎さん、親松さん

中村さん、madam、chef、青山さん、山崎さん

設計監理: unit-H 中村高淑建築設計事務所
                建築雑技団一級建築士事務所
                decimo 一級建築士事務所

施 工: 親松工務店

 


 
| マダムのおしゃべり | 18:11 | - | - | - | - |
LE SALON JACQUES BORIE
 
フランス料理の第一人者Jacques Borie chefプロデュースの
ラグジャリーカフェLE SALON JACQUES BORIE(新宿伊勢丹)で
先日スタッフと新年会をしました。

元上司の山下chefをはじめ、ロオジエ(秋にリニューアルオープン)の
元同僚のスタ
ッフが沢山働いていて、
シェフも久しぶりに嬉しい再会をすることが出来ました。
ロオジエを築き上げたシェフのランチはとても洗練されていて、美味しく、
ひとつひとつの完成度がとても高く至福のひ
とときでした。


シェフはBorie chefとは残念ながら一緒に働いていないのですが、
(一緒
に働いていたのはBruno Menardchef)、
Borie chefのエスプリを感じることが出来て、
スタッフ一同
とても勉強になりました。
| マダムのおしゃべり | 18:08 | - | - | - | - |
スタッフのオススメ
JUGEMテーマ:グルメ

5周年立食パーティーのときに飾ったスタッフのオススメを公開致します!
 
 

  
| マダムのおしゃべり | 23:52 | - | - | - | - |
5周年立食パーティー
JUGEMテーマ:グルメ

5周年立食パーティーは3周年のときと同様、
とても温かくアットホームなパーティーとなりました。

 

 

料理は相変わらず盛り沢山!
実はデザート&コーヒーも付いているんですよ!
またまた写真は取り損ねましたが...

熱いヴェルヴェンヌファンの皆様の愛を沢山頂き、
おしゃべりも楽しめ、スタッフ一同感謝感激!

毎年やりたいなーなんて思ってしまったり...

皆様、有り難うございました!

   
素敵なお花、有り難うございました!
| マダムのおしゃべり | 23:40 | - | - | - | - |
谷口君壮行会写真
JUGEMテーマ:グルメ

スタッフ谷口君が卒業するのも、あと2週間になってしまいました。
時間が経つのはあっという間です。

5日(火)に谷口君壮行会を開催しました!
沢山の方に参加して頂きまして、有難うございました。
思いがけないプレゼントの嵐に谷口君はびっくりしておりました。
帰宅後、メッセージノートを読み、皆様の愛のメッセージに感激したそうです!
皆様、沢山の愛を有難うございます!!!

谷口君が卒業するのは、本当にさみしいことですが、
彼の夢をスタッフみんなで応援しています!

  


pletter ←谷口君からのメッセージです。


| マダムのおしゃべり | 22:34 | - | - | - | - |
プロフィール
3周年の前夜祭のときに作成したスタッフのプロフィールを公開致します!

chef madam

taniguchi matsui

誰も調理学校出てないんですよ!
みんな会社勤めを経験した後、レストランの仕事を始めているという珍しいチームヴェルヴェンヌです。
| マダムのおしゃべり | 17:20 | - | - | - | - |
3周年前夜祭
3周年を記念いたしましてblog「マダムのおしゃべり」をはじめます。
お店のオススメ、こんなお客様がいました、
マダムの気になること、プライベートなど徒然に書いてみたいと思います。

3anizen1 3anizen2
3周年の前夜祭は、初の試みでした。
立食パーティースタイル、そしてスタッフも参加。
2、3週間前からスタッフはドキドキ

実際にはスタッフはなかなか「食べて話して飲んで!」と参加することは
難しかったのですが、いつもよりもお客様とおしゃべりすることが出来て良かったです。
いつものメニューとは違ってパーティーのメニューが楽しめるのも良いわね。」と
言ってくださるお客様もいらっしゃいました。
ヴェルヴェンヌパーティーメニューも美味しいんです!
残念ながら、写真を撮り忘れてしまいました...

ヴェルヴェンヌファンのお客様同士が楽しそうにおしゃべりしているのを見て、とても嬉しくなりました。

18時に開店しましたが、来店された98%のお客様は最後までいらっしゃいました!

終盤にはもうすぐ4歳になる息子も皆様にご挨拶して、参加させて頂きました。

とても楽しい和やかなパーティーになり、スタッフ一同、ヴェルヴェンヌファンの皆様の愛に感動
皆様ありがとうございました!

3aniflowers
沢山のお花のプレゼント、有難うございました!

sfaff
これからも心地の良い料理、接客、雰囲気でお客様にリラックスして頂けるよう、
スタッフ一同さらに仲良く頑張りたいと思います。
| マダムのおしゃべり | 10:31 | - | - | - | - |
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