2010.06.03 Thursday
ディナーAメニュー (10 6/3-)
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5月29日(土)〜6月6日(日)ハッピーアペリティフ
6月第1木曜日の3日は「アペリティフの日」です。
ドリンク一杯とおつまみ３つがついたアペリティフセット1000円を
ご用意しております。
是非、アペリティフをお楽しみ下さい！
6月19日(土)〜20日(日)父の日にお父さんとリラックスフレンチはいかがですか。
ご予約の方には、お父様に生ビールorグラスワイン一杯サービスいたします。
ディナーもお得なヴェルヴェンヌです！
メニュー２５ 2500円
（お気軽な平日限定ディナーコース
大好評につき2010年もやります！
アミューズ･サラダ・魚料理・デザート・コーヒー・プティフール）
Dinner Menu
ディナーコース3800円〜
記念日ディナーコース5000円〜のご用意もございます。
A LA CARTE
★Les Entrees 前菜
自家製ピクルス 600円
フロマージュの盛り合わせ 1200円 （プティ500円）
生ハムとたっぷり野菜のソテー 1200円
本日のサラダ 1000円〜（プティ500円）
本日の魚介の前菜 1300円〜
豚肉のリエット サラダ仕立て 1200円（プティ500円）
（リエット−豚肉をその脂とワインでじっくり煮込み練りこんだもの）
テリーヌ・コッション 1300円
（コラーゲンたっぷりの豚足と豚むね肉のテリーヌ）
田舎風パテ 1400円
（豚肉のばら肉・内蔵、フォアグラを一晩ブランデーでマリネし、
オーブンでじっくり火を入れた）
ふわふわ卵と野菜たっぷりのピペラード 1300円
（ピペラード＝トマト、ピーマン、ニンニクやタマネギなどを
炒めて唐辛子を加えたバスク風ソース）
自家製ｿｰｾｰｼﾞと緑レンズ豆の軽い煮込み 1400円
フォアグラのポワレ ソースポルト 2000円
★Les Soupes スープ
季節のスープ 1000円
★Les Plats メインディッシュ
Les Poissons 魚料理
（北部市場で仕入れた新鮮な魚をシェフのエスプリで仕上げます）
本日の魚料理 １ 1500円〜
本日の魚料理 ２ 1500円〜
Les Viandes 肉料理
本日の肉料理
黒豚ロースのソテー 1600円
国産和牛もも肉のステーキ ソースポルト 1800円
(お肉の醍醐味を感じ、かむほどにお肉本来の旨味を楽しめるステーキ）
仏産鴨むね肉のロティ ソースエピス 2000円
(バルバリー種鴨肉のローストをハチミツとスパイスのソースに合わせて）
国産和牛ほほ肉の赤ワイン煮 ソースポルト2200円
仔羊のロティ 2400円
国産和牛ロース肉のステーキ 100g 2400円
★Les Desserts デザート
本日のデザート 700円
＊1000円でお食事後のお飲み物とセットにすることが出来ます。
コーヒー、紅茶、エスプレッソ、ヴェルヴェンヌ（レモン風味のハーブティ）
よりお選び頂けます。
グラスワイン700円、カクテル700円〜、ビール小瓶550円〜、
ジュース450円〜、ジンジャエール450円〜、生ビール600円
5月29日(土)〜6月6日(日)ハッピーアペリティフ
6月第1木曜日の3日は「アペリティフの日」です。
ドリンク一杯とおつまみ３つがついたアペリティフセット1000円を
ご用意しております。
是非、アペリティフをお楽しみ下さい！
6月19日(土)〜20日(日)父の日にお父さんとリラックスフレンチはいかがですか。
ご予約の方には、お父様に生ビールorグラスワイン一杯サービスいたします。
ディナーもお得なヴェルヴェンヌです！
メニュー２５ 2500円
（お気軽な平日限定ディナーコース
大好評につき2010年もやります！
アミューズ･サラダ・魚料理・デザート・コーヒー・プティフール）
Dinner Menu
ディナーコース3800円〜
記念日ディナーコース5000円〜のご用意もございます。
A LA CARTE
★Les Entrees 前菜
自家製ピクルス 600円
フロマージュの盛り合わせ 1200円 （プティ500円）
生ハムとたっぷり野菜のソテー 1200円
本日のサラダ 1000円〜（プティ500円）
本日の魚介の前菜 1300円〜
豚肉のリエット サラダ仕立て 1200円（プティ500円）
（リエット−豚肉をその脂とワインでじっくり煮込み練りこんだもの）
テリーヌ・コッション 1300円
（コラーゲンたっぷりの豚足と豚むね肉のテリーヌ）
田舎風パテ 1400円
（豚肉のばら肉・内蔵、フォアグラを一晩ブランデーでマリネし、
オーブンでじっくり火を入れた）
ふわふわ卵と野菜たっぷりのピペラード 1300円
（ピペラード＝トマト、ピーマン、ニンニクやタマネギなどを
炒めて唐辛子を加えたバスク風ソース）
自家製ｿｰｾｰｼﾞと緑レンズ豆の軽い煮込み 1400円
フォアグラのポワレ ソースポルト 2000円
★Les Soupes スープ
季節のスープ 1000円
★Les Plats メインディッシュ
Les Poissons 魚料理
（北部市場で仕入れた新鮮な魚をシェフのエスプリで仕上げます）
本日の魚料理 １ 1500円〜
本日の魚料理 ２ 1500円〜
Les Viandes 肉料理
本日の肉料理
黒豚ロースのソテー 1600円
国産和牛もも肉のステーキ ソースポルト 1800円
(お肉の醍醐味を感じ、かむほどにお肉本来の旨味を楽しめるステーキ）
仏産鴨むね肉のロティ ソースエピス 2000円
(バルバリー種鴨肉のローストをハチミツとスパイスのソースに合わせて）
国産和牛ほほ肉の赤ワイン煮 ソースポルト2200円
仔羊のロティ 2400円
国産和牛ロース肉のステーキ 100g 2400円
★Les Desserts デザート
本日のデザート 700円
＊1000円でお食事後のお飲み物とセットにすることが出来ます。
コーヒー、紅茶、エスプレッソ、ヴェルヴェンヌ（レモン風味のハーブティ）
よりお選び頂けます。
グラスワイン700円、カクテル700円〜、ビール小瓶550円〜、
ジュース450円〜、ジンジャエール450円〜、生ビール600円
