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ヴェルヴェンヌ冷凍便
JUGEMテーマ:グルメ


ヴェルヴェンヌで人気の2品の冷凍便のご案内です。

日本全国発送承ります。

1つずつ好きな時に解凍してお楽しみ頂けます。

国産牛ほほ肉は解凍後、湯煎で15分でふっくら!

ご来店なしの注文&発送も出来ます。(ご相談下さい。)

ご注文お待ちしております!

 

*パテ、ほほ肉の数はご希望に合わせて変更することも出来ます。

*クリスマス期間など注文や配送を受付出来ないこともございます。ご了承下さい。

賞味期限:冷凍1ヵ月、解凍後冷蔵で2日

 

↑注文書です。プリントしてFAXもしくはメール添付でご利用下さい。店頭でもご用意しております。

 

 

★国産牛ほほ肉の赤ワイン煮 ソースポルト 約100g

ヴェルヴェンヌの看板メニューです。

ほほ肉は牛一頭から僅かしか取れないとても希少なお肉です。

香味野菜と赤ワインでマリネしたほほ肉は焼いた後、

2〜3時間煮込んでいるので、風味豊かでとても柔らかくなっています。

フランス料理ならではのほほ肉の赤ワイン煮、是非お楽しみ下さい。

 

★田舎風パテ  約120g

開店からある田舎風パテは、シェフが試行錯誤を重ねて

今のレシピに辿り着きました。

豚肉、牛肉、鶏レバーなどを一晩ブランデーでマリネし、

オーブンでじっくり火を入れています。

フランス料理の田舎風パテはとてもポピュラーな料理ですが、

ヴェルヴェンヌのパテはリッチでオリジナルな味わい。

赤たまねぎ、ハチミツ、赤ワインビネガーで煮詰めた

チャツネやマスタードとお好みで一緒にお召し上がり下さい。

 

 

 

 

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